Ketogene Diät zur Gewichtsreduktion: Was Sie essen können – Beispielmenü

Die ketogene oder Keton- oder Keto-Diät ist eines der von Wissenschaftlern gut untersuchten Ernährungssysteme, deren Vorteile durch viele Experimente und klinische Studien nachgewiesen wurden.

Allerdings ist das Schema komplex. Es ist nicht für jeden geeignet und birgt viele Tücken.

Was ist die Keto-Diät?

Hierbei handelt es sich um eine kohlenhydratarme Diät mit einem hohen Fettanteil im Speiseplan. Ähnlich einer normalen kohlenhydratfreien Diät oder Atkins-Diät.

Eine Diät, die die Menge an Kohlenhydraten deutlich reduziert und die Aufnahme von Fetten erhöht, versetzt den Körper in die Ketose.

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Fett die Hauptenergiequelle des Körpers ist. Dies geschieht, wenn die Aufnahme von Kohlenhydraten, normalerweise der primären Energiequelle, auf ein Minimum reduziert wird.

Ketose tritt während des Fastens, der Schwangerschaft und im Säuglingsalter auf. Sie kann bei Erwachsenen durch die Umstellung auf eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung künstlich herbeigeführt werden.

Im Zustand der Ketose sinkt der Insulinspiegel. Fettsäuren verlassen das Fettgewebe in großen Mengen und gelangen in die Leber, wo sie oxidiert und in Ketonkörper oder Ketone umgewandelt werden, die eine Energiequelle darstellen.

Gegründet:

• Beta-Hydroxybutyrat, der wichtigste im Blut zirkulierende Ketonkörper;
• Acetoacetat ist das Hauptprodukt der Leber;
• Aceton ist ein flüchtiges Keton, das für die Entstehung eines spezifischen Atemgeruchs verantwortlich ist.

Ketonkörper können die Blut-Hirn-Schranke durchdringen und Gehirnzellen ohne Glukose ernähren.

Die nachhaltige Senkung des Insulin- und Zuckerspiegels, die bei einer ketogenen Ernährung auftritt, hat mehrere positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Was ist der Unterschied zwischen Ketose und Ketoazidose?

Die Ketose, die bei einer kohlenhydratarmen Ernährung entsteht, unterscheidet sich grundlegend von der diabetischen Ketoazidose.

Bei Menschen, die nicht an Diabetes leiden, bleibt der Blutzuckerspiegel im Normbereich. Wenn die Kohlenhydratspeicher aufgebraucht sind, beginnt die Leber, Glukose aus anderen Quellen (Pyruvat, Glycerin und Aminosäuren) zu produzieren.

Dies ermöglicht die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und die Gewährleistung einer gesundheitlich unbedenklichen Konzentration der Ketonkörper innerhalb von 8 mmol/l.

Bei Typ-1-Diabetikern erreichen die Ketonspiegel 20 mmol/L. Und dieser Zustand ist bereits lebensbedrohlich.

Wie sieht Keto-Ernährung aus: Optionen

1. Standardprotokoll. Dabei geht es darum, große Mengen an Proteinen und Fetten zu sich zu nehmen und die Kohlenhydrate zu minimieren – nicht mehr als 50 g pro Tag. Das Menü enthält 75 % Fette, 20 % Proteine und 5 % Kohlenhydrate.
2. Die Keto-Diät ist proteinreich. Wie die Standardkur, nur mehr Proteine. 60 % – Fette, 35 % – Proteine, 5 % – Kohlenhydrate.
3. Zyklische Option. Bei diesem Ernährungssystem folgen 5 Tage dem Standardschema und 2 Tage sind kohlenhydratreich. Erinnert mich an die BUTCH-Diät.
4. Gezielter Ansatz. Sie ernähren sich ketogen und nehmen vor und nach dem Training Kohlenhydrate zu sich.

Bei allen durchgeführten wissenschaftlichen Untersuchungen wurde nur die Standardversion bewertet.

Der zyklische und gezielte Ansatz wird nur von Sportlern, hauptsächlich Bodybuildern, verwendet. Diese Ernährungspläne sollen Ihnen nicht dabei helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern.

Wie wirkt sich die Keto-Diät auf die Gewichtsabnahme aus?

Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass es sich um eine hochwirksame Methode zur Gewichtsabnahme handelt, die nachhaltigere Ergebnisse liefert als herkömmliche Systeme zur fettarmen Gewichtsabnahme, die eine starke Kalorieneinschränkung erfordern.

Es zeigte sich, dass Abnehmwillige, die sich ketogen ernährten, 2,2-mal mehr Kilogramm Übergewicht verloren als die Probanden, die eine fettarme Diät mit strengen Kalorienrestriktionen einhielten.

Die Mechanismen des Gewichtsverlusts bei einer Keto-Diät sind wie folgt.

1. Erhebliche Proteinzufuhr, die für eine nachhaltige, gesunde Gewichtsabnahme unerlässlich ist.
2. Gluconeogenese. Proteine und Fette werden in Kohlenhydrate umgewandelt. Dieser Prozess kann im Laufe des Tages zusätzliche Kalorien verbrennen.
3. Appetitunterdrückung. Ketogene Ernährung normalisiert den Spiegel der Hormone Leptin und Ghrelin, die für das Essverhalten verantwortlich sind.
4. Erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Insulin. Eine Insulinresistenz führt zu einer übermäßigen Gewichtszunahme. Daher beschleunigt eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon den Stoffwechsel, fördert den schnellen Abbau von Fettablagerungen und verringert die Geschwindigkeit der Neubildung.

Behandlung und Prävention des metabolischen Syndroms und Typ-2-Diabetes

Das metabolische Syndrom ist eine Stoffwechselstörung, die das Risiko für die Entwicklung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen deutlich erhöht.

Anzeichen dafür, dass eine Person an einem metabolischen Syndrom leidet, sind:

• erhöhter Blutdruck;
• abdominale Fettleibigkeit (dicker Bauch);
• erhöhte Blutzuckerwerte (auch wenn Diabetes noch nicht diagnostiziert wurde);
• schlechte Lipidprofilindikatoren (Regeln zur Selbstentschlüsselung der Cholesterinanalyse).

Alle diese Indikatoren können ohne Medikamente durch eine Änderung des Lebensstils und der Ernährung verbessert werden, beispielsweise durch die Umstellung auf eine Keton-Diät.

1. Die Erhöhung der Empfindlichkeit der Körperzellen gegenüber dem Hormon Insulin spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Diabetes und dem metabolischen Syndrom. Bei einer Keto-Diät erhöht sich die Insulinsensitivität um 75 %. Manche Menschen mit Diabetes können sogar die Einnahme ihrer Medikamente abbrechen.
2. Die Lipidprofilindikatoren verbessern sich. Positive Veränderungen wirken sich sowohl auf den Cholesterinspiegel als auch auf die Triglyceride aus.
3. Eine zusätzliche Unterstützung für den Körper erfolgt durch die Bildung von Ketonkörpern, die ihrerseits wohltuende Eigenschaften haben.

Welche weiteren therapeutischen Wirkungen hat die Keto-Diät?

1. Hilfe bei der Behandlung von Epilepsie. Eine aktuelle Metaanalyse von 70 klinischen Studien ergab, dass die Keto-Diät die Anzahl der Anfälle in 46–62 % der Fälle um 50 % reduzierte. Der genaue Mechanismus der krampflösenden Wirkung der Diät ist nicht geklärt. Wissenschaftler glauben, dass die positive Wirkung auf eine Erhöhung der Menge des Antioxidans Glutathion in den Mitochondrien, eine Erhöhung des Einflusses der hemmenden Neurotransmitter GABA und Adenosin usw. zurückzuführen sein könnte.
2. Therapie der Alzheimer-Krankheit. Mehrere kleine Studien haben gezeigt, dass eine Keton-Ernährung den Zustand von Patienten mit leichter Alzheimer-Krankheit verbessert. Bei Patienten mit dieser Erkrankung ist der Glukosefluss ins Gehirn beeinträchtigt. Und Ketonkörper ermöglichen es, das Gehirn ohne die Beteiligung von Glukose mit Energie zu versorgen und gleichzeitig die toxische Wirkung von Glutamat zu reduzieren.
3. Unterstützung für Patienten mit Parkinsonismus. Einigen Studien zufolge ist eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Parkinson-Krankheit von Vorteil, da sie das Absterben dopaminerger Neuronen und die Schädigung der Mitochondrien verhindert.
4. Hilfe für Kinder mit Autismus. Es gibt Hinweise darauf, dass die Keto-Diät das Verhalten von Kindern mit Autismus verbessert. Und das gelingt effektiver als die Atkins-Diät, die glutenfreie Diät und die kaseinfreie Diät. Allerdings sind die Daten zu diesem Thema noch so dürftig, dass sie nicht als völlig zuverlässig angesehen werden können.
5. Krebsbehandlung. Tumorzellen operieren ausschließlich mit Glukose. Sie können keine Energie aus Ketonkörpern gewinnen. Daher begünstigt die Umstellung auf eine ketogene Ernährung den Zelltod bei bösartigen Tumoren. Experten betonen jedoch, dass die Methode nur in Verbindung mit einer Chemotherapie und mit Genehmigung eines Arztes angewendet werden darf. Und auf diesen Ansatz sollte man nicht allzu große Hoffnungen setzen.
6. Verbesserter Hautzustand. Insbesondere die Beseitigung von Akne. Ein niedriger Insulinspiegel und der ernährungsbedingte Verzicht auf alle verarbeiteten Lebensmittel aus der Nahrung beseitigen chronische Entzündungen, die die Haut betreffen.
7. Behandlung des polyzystischen Ovarialsyndroms. Die Krankheit geht mit einem gestörten Stoffwechsel von Glukose und Androgenen einher. Keto-Ernährung trägt zur Wiederherstellung der Insulinsensitivität bei, unter der Frauen mit polyzystischem Syndrom leiden.

Was Sie bei der Keto-Diät nicht essen sollten: Lebensmittelliste

• Zucker in jeglicher Form. Zu den verbotenen Lebensmitteln zählen offensichtlich süße Lebensmittel (Bonbons, Eiscreme) und Lebensmittel, die nicht süß erscheinen, aber diese Zutat in ihrer Zusammensetzung enthalten. Es könnte sogar gekaufter Ketchup sein.
• Getreidekulturen: Weizen (einschließlich Dinkel), Roggen, Gerste, Reis, Mais.
• Pflanzenöle, die dick machen – Soja, Mais, Sonnenblume, Raps. Und auch Transfette.
• Früchte. Mit Ausnahme einiger weniger Beeren, wie zum Beispiel Erdbeeren.
• Hülsenfrüchte. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. Kann in grüner Form verwendet werden, zum Beispiel als Bohnenhülsen.
• Knollen und Rhizome. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken usw.
• Alle „diätetischen“ Lebensmittel, zum Beispiel fettarmer Hüttenkäse (in solchen Produkten wird Fett durch Zucker ersetzt).
• Produkte mit Süßungsmitteln in Form von Zuckeralkoholen (Xylit, Erythrit) wirken sich negativ auf die Ketonkörper aus.
• Soßen und Soßen, bei deren Zubereitung Zucker, Stärke und Mehl verwendet wurden.
• Alkohol.
• Alle von der Lebensmittelindustrie hergestellten Fertigprodukte.

Ketogene Diät: Was Sie essen können und sollten

• Alle Fleischsorten: Rind, Schwein, Geflügel, Lamm usw.
• Fisch und Meeresfrüchte.
• Eier.
• Gemüse. Am liebsten grün. Auch andere sind erlaubt (Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Paprika) – Hauptsache viele Ballaststoffe und so gut wie keine leicht verdaulichen Kohlenhydrate.
• Fetthaltige Milchprodukte – Sahne, Butter, Käse.
• Nüsse und Samen.
• Pilze.
• Die richtigen Pflanzenöle: Oliven-, Kokosöl, Avocado.
• Fermentierte Lebensmittel: Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut usw.
• Gewürze und Gewürze.

Beispielmenü für eine Woche für Frauen und Männer mit ketogener Diät

Montag	Dienstag
Frühstück: Omelette mit Speck und Tomaten. Mittagessen: Blumenkohl-Brokkoli-Suppe in Hühnerbrühe, gekochtes Hähnchen mit sautierten Auberginen und Paprika. Abendessen: ein in Sauerrahm gebackenes Stück roter Fisch mit Gemüsesalat.	Frühstück: Vollfetter Naturjoghurt ohne Süßstoffe oder Aromen mit Nüssen und/oder Samen. Mittagessen: Knochenbrühe (vorzugsweise Rind) mit einem hartgekochten Ei, ein Stück gekochtes Rindfleisch mit Sauerkraut (keine Kartoffeln). Abendessen: Hühnchen geschmort mit Zucchini.
Mittwoch	Donnerstag
Frühstück: Rührei mit Paprika. Mittagessen: Fischsuppe (keine Kartoffeln), Schweinekotelett mit gedünsteten grünen Bohnen. Abendessen: im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Sauerrahm, Gurken und Tomaten.	Frühstück: Hüttenkäse mit normalem Fettgehalt ohne Zucker und Aromen. Mittagessen: Pilzsuppe (ohne Kartoffeln und Nudeln), Hacksteak mit Ei und Gemüsesalat. Abendessen: unter einer Käsekruste gebackener Fisch mit Gemüse.
Freitag	Samstag
Frühstück: weichgekochte Eier mit einem Stück Käse. Mittagessen: Sauerkrautsuppe (ohne Kartoffeln), mit Sauerrahm und Röstzwiebeln gedünstete Hühnerleber, dazu Shirataki-Nudeln. Abendessen: Salat mit Fisch und/oder Meeresfrüchten (keine Kartoffeln und Reis), aber mit grünem Gemüse, Tomaten usw.	Frühstück: Hüttenkäse mit Kräutern. Mittagessen: Knochenbrühe mit Fleischbällchen (kein Mehl oder Brot), Rindfleisch-Azu mit gedünstetem Kohl (frisch oder sauer). Abendessen: gekochtes Hähnchen mit Radieschen- und Gurkensalat.
Sonntag	Kommen wir zur nächsten Woche
Frühstück: Rührei mit Käse. Mittagessen: leichte Gemüsesuppe mit Blumenkohl und Brokkoli (keine Kartoffeln), ganzes Hähnchen im Ofen gebacken, dazu Gurken- und Tomatensalat. Abendessen: Mit Sauerrahm gedünstete Pilze, dazu Gemüsesalat.	Wir wiederholen die erste Woche und versuchen, der Speisekarte maximale Vielfalt zu verleihen. Es gibt weltweit eine Vielzahl von Rezepten, die der Keto-Diät gerecht werden.

Zu befolgende Regeln

1. Sie können und sollten sich in vollen Zügen ernähren, ohne Kalorien zu zählen.
2. Sie können nur die richtigen Fette essen. Das bedeutet, dass Sie nur mit Öl kochen können, das einer Hitzebehandlung standhält. Salate sollten nur mit den richtigen diätetischen Dressings garniert werden.
3. Die Ernährung sollte viel Fett enthalten. Sie können sich nicht auf Proteine konzentrieren.
4. Tee, Kaffee, Instant-Zichorie und viele andere Getränke sind erlaubt. Das Hauptauswahlkriterium ist die Abwesenheit von Zucker und Süßungsmitteln im Getränk.
5. Sie sollten versuchen, eine große Menge Gewürze in Ihr Essen zu geben.

Richtige Snacks beim Abnehmen mit der ketogenen Diät

Da bei der ketogenen Diät kein Kalorienzählen erforderlich ist, ist das Naschen nicht nur erlaubt, sondern sogar erwünscht. Aber sie müssen richtig sein.

Erlaubt:

• gekochte Eier;
• Fleischchips;
• Käse;
• Nüsse, Samen sowie verschiedene daraus zubereitete Pasten und Öle;
• Beeren, zum Beispiel Erdbeeren mit Sahne (Sie sollten sich jedoch nicht von Beeren mitreißen lassen);
• Naturjoghurt und andere natürliche fermentierte Milchprodukte;
• alle in der Diät erlaubten Gemüsesorten und daraus zubereitete leichte Salate.

Alle Milchprodukte, ob Käse oder Joghurt, sollten einen normalen Fettgehalt haben.

Was ist „Keto-Grippe“: Symptome

Die ersten Tage nach der Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung können hart sein. Oft werden unangenehme Symptome beobachtet, die als „Keto-Grippe“ bezeichnet werden.

Zu beachten ist:

• ständiges Hungergefühl, insbesondere Heißhunger auf Süßes;
• Ermüdung;
• Schlaflosigkeit;
• Beschwerden im Bauchbereich, Magenschmerzen;
• Übelkeit und Erbrechen;
Verstopfung oder Durchfall;
• Konzentrationsprobleme;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• Muskelschmerzen und Krämpfe;
• Reizbarkeit, Tränen.

Wie lange dauert die Keto-Grippe?

Von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen. Verbunden mit der Umstrukturierung des Körpers, Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. Während der Anpassung kann es sein, dass nicht genügend Energie vorhanden ist, was zu den aufgeführten, unangenehmen Symptomen führt. Aber sie stellen keine Gefahr dar.

Ketonkörper sind immer in geringen Mengen im Blut vorhanden. Nach den ersten 2-3 Tagen einer strikten kohlenhydratfreien Diät beginnt die Leber mit der Produktion von Ketonen und ihr Spiegel im Blut steigt auf 2-3 mM.

Die Anpassung ist abgeschlossen, wenn Zellen, die Kohlenhydratmangel ausgesetzt sind, die Aufnahme von Ketonkörpern aus dem Blut reduzieren und ihre Konzentration auf 8 mM erhöhen. An diesem Punkt beginnt der effektive Transport von Ketonen durch die Blut-Hirn-Schranke.

Warum sich manche Menschen leicht an eine Keto-Diät gewöhnen, andere dagegen nur schwer, ist nicht genau geklärt. Es wird davon ausgegangen, dass die Essgewohnheiten einer Person eine Rolle spielen. Je mehr leicht verdauliche Kohlenhydrate er zu sich nimmt, desto schwieriger ist die Umstellung. Eine gewisse Rolle spielt die genetische Veranlagung.

Wie man mit einer Keto-Diät schnell in die Ketose gelangt

1. Richtiges Wasserregime. Wenn Kohlenhydrate aus der Nahrung entfernt werden, werden die Glykogenreserven im Körper reduziert. Da Glykogen Wasser um sich herum ansammelt, kann es bei einer Abnahme seiner Menge zu Dehydrierung kommen, was zu Müdigkeit und Muskelschmerzen führt.
2. Nur leichte körperliche Aktivität. Während der Anpassungsphase des Körpers sind nur leichte Übungen erlaubt: Gehen, Yoga, langsames Radfahren. Auf jede Art anstrengender Fitness sollte verzichtet werden.
3. Empfohlene Mineralstoffzusätze:
   • Natrium – 3-4 Gramm pro Tag;
   • Kalium – 1 g;
   • Magnesium – 0,3 g.

Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Kreatin-Monohydrat und Koffein werden gezeigt.

Ketoatmung und der spezifische Geruch von Urin

Die Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung mit viel Fett geht oft mit dem Auftreten eines bestimmten Mundgeruchs einher. Der Mensch selbst empfindet es oft als metallischen Geschmack im Mund. Die Menschen in Ihrer Umgebung nehmen es normalerweise als Geruch von Nagellackentferner wahr. Manche Leute denken, es riecht nach Obst. Urin hat den gleichen Geruch.

Das Phänomen wird durch die Bildung des flüchtigen Ketons Aceton verursacht, das häufig in Nagellackentfernern vorkommt.

Das Auftreten von Geruch kann nicht als Nebenwirkung angesehen werden. Es bedeutet lediglich, dass der Körper auf die Verarbeitung von Fetten umschaltet und Ketonkörper bildet. Es ist nicht gesundheitsgefährdend. Aber es kann sowohl für den Menschen selbst als auch für seine Umgebung unangenehm sein, insbesondere wenn es um die Atmung geht.

Um die Schwere des Symptoms zu verringern, müssen Sie:

• mehr Flüssigkeit trinken;
• essen Sie weniger Protein;
• Verwenden Sie Minzkaugummi;
• Erhöhen Sie die Kohlenhydratmenge leicht (nur wenn Sie weniger als 50 g pro Tag essen).

Nach 1-2 Wochen sollte der Geruch von selbst verschwinden.

Langfristige Nebenwirkungen der Keto-Diät

Zusätzlich zur Keto-Grippe, die innerhalb weniger Wochen abklingt, kann diese Diät zu verzögerten Nebenwirkungen führen. Möglich:

• Probleme mit dem Verdauungssystem, die durch die Aufnahme von überschüssigem Fett und eine Funktionsstörung der Darmflora verursacht werden;
• allmählicher Anstieg des Cholesterinspiegels;
• erhöhte Belastung der Nieren, was die Wahrscheinlichkeit eines Nierenversagens erhöhen und Urolithiasis verursachen kann;
• verminderte Knochendichte.

Mögliche Nährstoffmängel bei einer langfristigen ketogenen Diät

Da die Ernährung nicht als ausgewogen bezeichnet werden kann, kann eine längere Beibehaltung dieser Diät zu einem Mangel an einigen wichtigen Bestandteilen führen.

1. Kalzium. Blätter mit Urin. Denn bei überschüssigem Fett wird der Urin zu sauer und der Körper ist gezwungen, ihn mit Kalzium zu alkalisieren. Darüber hinaus beeinträchtigt ein Mangel an Kohlenhydraten die Aufnahme dieses Mikroelements.
2. Magnesium. Annahmen zufolge ist die allmähliche Entwicklung eines Mangels mit der Entfernung von Lebensmitteln, die reich an diesem Mikroelement sind – Getreide und Früchte – aus der Ernährung verbunden.
3. Eisen. Der Fettreichtum in der Nahrung beeinträchtigt die Eisenaufnahme.
4. Natrium und Kalium. Aufgrund des verringerten Insulinspiegels erhöht sich der Verlust über die Nieren. Im Gegensatz zu anderen Mikroelementen wie Kalzium oder Magnesium, deren Mangel sich mit der Zeit bemerkbar macht, verschwinden Kalium und Natrium jedoch schnell. Und ihr Mangel ist größtenteils auf die Symptome der Keto-Grippe zurückzuführen, die nach und nach verschwinden.
5. Selen. Ein Mangel kann eine Folge des Mangels dieses Spurenelements in fettreichen Lebensmitteln sein. Eine Ausnahme bildet die Paranuss, von der ein Stück den Körper zu 100 % mit dem Tagesbedarf an Selen deckt.
6. Carnitin. Der Mangel hängt damit zusammen, dass die Verbindung bei einer fetthaltigen Ernährung zu schnell aufgebraucht wird.

Wenn Sie eine Keto-Diät über einen längeren Zeitraum einhalten, sollten Sie regelmäßig den Spiegel aller Stoffe überprüfen, deren Mangel sich im Laufe der Zeit entwickeln kann. Es empfiehlt sich, Nahrungsergänzungsmittel mit Nährstoffen einzunehmen, die in der „Risikozone“ liegen.

Wer sollte nicht auf eine Keto-Diät umsteigen: Kontraindikationen

1. Bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen, Patienten mit Diabetes und Krebs ist die Umstellung auf Keto-Ernährung nur nach Anweisung des behandelnden Arztes und unter seiner Aufsicht zulässig.
2. Für Menschen mit den Genotypen ApoE3 und ApoE4 ist die Diät kontraindiziert, da es zu einem lebensbedrohlichen Anstieg des Cholesterinspiegels kommen kann.
3. Epilepsiepatienten mit KCNJ11- und BAD-Genen sollten nicht beobachtet werden.
4. Schwerwiegende Leber- und/oder Nierenerkrankungen sind Kontraindikationen für die Einhaltung dieser Diät.

Fazit

Die Keto-Diät ist ein ziemlich strenges Ernährungssystem, das einen fast vollständigen Verzicht auf Kohlenhydrate und die Aufnahme einer erheblichen Menge Fett in die Ernährung erfordert.

Die Umstellung auf eine ketogene Ernährung ist oft schwer zu ertragen.

Zahlreiche seriöse wissenschaftliche Studien wurden dem Ernährungsplan gewidmet, von denen viele seine Vorteile bei der Gewichtsabnahme, der Behandlung von Typ-2-Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen, der Normalisierung des Lipidprofils und der Beseitigung des metabolischen Syndroms belegen.

Allerdings gibt es nicht viele Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen einer langfristigen Diät (mehr als ein Jahr) bewerten würden. Und einigen Annahmen zufolge kann die ständige Exposition gegenüber einer solchen Diät gesundheitsschädlich sein.